وصـفـَـآآآت عـسسـل

هـَـلآ

آلآخـبآآر

بـديـنـآآ

سلطة المعكرونة الإيطالية

المكونات
كيس مكرونة فلونكات ألوان
1/4 كوب زيت زيتون
فنجان عصير ليمون
ملعقتان خل عنب أحمر
1/2 كوب فليهات زيتون أسمر مخلل
كوب تونة
1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
1طماطم صغيرة مقطعة مكعبات
خص فرنساوى ألوان للتزيين

طريقة التحضير

يتم سلق المكرونة فى ماء مع ملح وقليل من الزيت، وبعدها نقوم بعمل الدريسنج (الصوص البارد) ونقوم بضرب كمية زيت الزيتون كلها بالمضرب الكهربى، وأثناء هذا نضيف عصير الليمون ثم خل العنب الأحمر ثم الملح ثم الفلفل، ونستمر فى الضرب لمدة 5 دقائق وبعدها نحضر باقى الكونات، ونقلبها مع المكرونة ومع الدريسنج (الصوص البارد)، ثم نقدمها فى طبق ونزينه بالخص الفرنساوى الألوان.

المكونات
بيضتان مسلوقتان جيداً ومقطعتان
150 غراماً من الخس
حبة من الطماطم
180 غراماً من صدر الدجاج المشوي والمقطع إلى مكعبات
80 غراماً من لحم البقر المقدّد
50 غراماً من الجبنة الزرقاء
حبة من الخيار مقطعة إلى مكعبات
خبز محمّص مقطع إلى مكعبات
كوب ونصف الكوب من المايونيز
كوب ونصف الكوب من الزبادي كامل الدسم
كوب ونصف الكوب من الحليب السائل البارد
ملعقتان كبيرتان من الكرفس المفروم
ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الشبث المفروم
ملعقة ونصف الملعقة من البصل المفروم
فص من الثوم المهروس
ملعقة كبيرة من الخردل
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض
ملح والفلفل، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

توضع مكوّنات السلطة فوق بعضها البعض بدون خلط.

لإعداد الصلصة: تضرب كل مقاديرها بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يتشكّل مزيج متجانس، ثم ينثر الملح والفلفل. وتقدّم إلى جانب السلطة.

نصيحة : تحفظ صلصة الرانش في البراد لمدة ساعة، قبل تقديمها مع السلطة، وتحفظ الكمية المتبقية منها في البراد لاستخدامات إضافية.
(هذه المقادير تكفي لشخصين)

» وصـفـَـآآآت عـسسـل